01 - Lombo Suíno ao Molho Cítrico
Lombo suíno assado, suco de laranja, vinho branco, lascas de amêndoas e purê de batata doce.
02 - Lombo Suíno à Califórnia
Lombo assado com purê de batatas e frutas: pêssego, cereja, ameixa, abacaxi e figo.
03 - Medalhões de Suíno à Italiana
Medalhões de suíno grelhado com queijo mussarela, orégano e casarecce.
04 - Medalhões de Suíno ao Molho de Nozes
Medalhões de suíno ao molho a base de creme de leite e nozes.
05 - Leitão à Pururuca
Leitão sem osso assado inteiro recheado com farofa e batata chips.
06 - Leitão à Diplomata
Leitão sem osso assado inteiro com seleta de legumes.