01 - Hackepeter (Beef Tartar)
Filet mignon moído, temperos especiais com pão preto.
02 - Roast Beef com Molho de Mostarda
Roast beef com molho de carne e mostarda escura.
03 - Roast Beef com Galéia de Pimenta
Filet mignon mal passado com geléia de pimenta.
04 - Frutos do Mar à Vinagrete
Marisco, lula, polvo e camarão ao molho vinagrete.
05 - Carpaccio de Carne
Filet mignon com molho, alcaparras e queijo parmesão.
06 - Carpaccio de Salmão
Carpaccio de salmão com molho de limão e salmão defumado.